Ciao,
a me piacciono molto queste della Givi, non so se possano andare, ma dovrebbero essere universali:
https://www.givi.it/borse-moto/Saddle-Bags/GRT708
Queste sono 15+15, ci sono anche simili in versione 25+25 e 35+35
Oppure queste della Kappa da 25+25:
https://www.kappamoto.com/Borse-soffici-moto/Laterali/RA316BK
Ho la borsa Givi che si arrotola da 60 litri e posso assicurarti che non fa passare nemmeno una goccia di acqua.
Ottima spesa per i soldi che costa.
Senza contare che non avendo cerniere non avrai mai peggioramenti dal lato impermeabilità.
Come borse laterali impermeabili e morbide penso siano ottime quelle con la stessa chiusura.