Neophytus wrotePerò rendeteci edotti: tortellini alla panna, al ragù, in brodo...?
In Romagna i tortellini in brodo non esistono. Ci sono i cappelletti !
La contrada sicuramente, se fosse romagnola, sarebbe della piadina oppure del crescione.
A Faenza abbiamo i passatelli, gli strozzapreti ed i curzul con lo scalogno.
Anche se tante cose si ripetono in Italia cambiando solo il nome, tipo gli strozzapreti.
Credo che per mangiare, l'Italia sia unica come paese.
Ci vantiamo (inutilmente) di tante cose, ma su questa siamo sicuramente realistici. Si mangia bene da tante parti, ma la nostra varietà è quasi unica.