vecchiolupo wroteContrada del:
Tagliatella di Bologna
Tortellini
Tortelloni
Lasagne verdi alla bolognese
Friggione
Mortadella
Cotoletta alla bolognese
Fritto Misto alla bolognese
Passatelli
Pasta e fagioli con i maltagliati
Crescente bolognese
Certosino di Bologna
Torta degli addobbi (o torta di riso)
Pinza bolognese
Panone
Torta di tagliatelline
Zuccherotti montanari
Sfrappole
Raviole di San Giuseppe,
Gnocco fritto
Ma no Vecchio Lupo, ti perdi i fondamentali.
Il ragù alla bolognese, la gramigna con la salsiccia, i balanzoni verdi, la zuppa imperiale, gli stecchi alla petroniana, lo squaquerone, la pinza, la mostarda....